Enrique Jonguitud
Ciudad Victoria, 29 de julio.- La reducción de la jornada laboral de 48 a 40 horas semanales generará un aumento en los costos operativos para el sector restaurantero, de acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Ciudad Victoria.
El presidente local de la Canirac, Jesús Arnoldo Gómez González, afirmó que la medida obligará a los negocios a contratar más personal para cubrir los turnos actuales, lo cual representa un reto tanto operativo como financiero. Esto podría elevar los precios de los platillos, que desde hace dos años se han incrementado de manera recurrente.
El dirigente empresarial reconoció que, a pesar de las implicaciones económicas, el sector respaldó la reforma laboral debido a los beneficios que aportaría al bienestar de los trabajadores.
Las declaraciones se dieron en un contexto en el que, a nivel nacional, la Canirac participa en mesas de trabajo junto con sus distintas delegaciones para analizar el impacto de la modificación legal y diseñar estrategias conjuntas.
El organismo nacional, según Gómez González, mantiene la postura de cumplir con la normativa una vez que sea aprobada, al tiempo que busca alternativas para adaptarse sin afectar la estabilidad del empleo.
La reforma a la Ley Federal del Trabajo se encuentra aún en proceso legislativo y, en caso de ser avalada por el Congreso de la Unión, comenzaría a aplicarse de manera escalonada a partir del año 2030.
El impacto local, según estimaciones de la Canirac Victoria, alcanzaría a cerca de cinco mil trabajadores del sector restaurantero, quienes verían reducida su jornada laboral semanal.
Los empresarios del ramo han expresado su disposición para ajustarse a la nueva legislación, aunque señalaron que aún existen dudas sobre su implementación y los mecanismos de apoyo que podrían establecerse para facilitar la transición.
